1/2 kg udang
50 lembar daun kemangi
daun pembungkus secukupnya
- Bumbu yang dihaluskan
8 butir kemiri
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm kencur
5 buah tomat
garam secukupnya
sedikit gula
2 batang sere, diambi bagian putihnya
Cara membuat
kupas udang lalu cuci sampai bersih, setelah itu campur dengan daun kemangi dan bumbu yang sudah dihaluskan, bagi adonan menjadi 12 bagian, bungkus tiap bagian adonan dalam selembar daun pisang, sematkan, lalu kukus sampai matang, angkat, panggang sampai kering, baru dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar