Garang Asem Semarang

Bahan-bahan

• 2,5 ons daging sapi potong dadu
• 1/2 liter air
• 1 buah tomat hijau, potong-potong
• 4 buah belimbing sayur, belah dua
• 1 ons buncis, potong-potong
• 100 ml air asam

Bumbu-bumbu yang diperlukan

• 2 sendok makan minyak goreng
• 9 siung bawang merah iris tipis
• 4 buah cabe merah
• 4 buah cabe hijau, potong-potong
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat

• rebus daging hingga empuk angkat dan sisihkan.
• panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan semua bumbu yang lain, tambahkan daging dan bahan-bahan yang lain.
• kemudian tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih lalu angkat
• sajikan hangat.