Dadar Jagung

Bahan-bahan

• 1 mangkok jagung muda
• 1 butir telur ayam
• seledri secukupnya, rajang halus
• daun bawang secukupnya, rajang
• 3 sendok makan tepung terigu
• minyak goreng secukupnya

Bumbu

• 3 buah bawang merah
• 1 biji cabe merah
• gula
• garam secukupnya

Cara Membuat
jagung disisir dan dihaluskan, cabe merah dikeluarkan bijinya, lalu dihaluskan bersama bumbu lain nya. selanjutnya bahan dan bumbu di campur dengan telur ayam yang sudah dikocok, ditambah daun seledri dan daun bawang yang sudah dirajang, lalu bubuhkan garam secukupnya, bisa juga diberi udang yang dipotong-potong setelah itu diaduk rata, dan di bentuk bola-bola atau sesuai selera, dan selanjutnya digoreng sampai warna kuning kecoklatan.