Bahan-bahan
- 100 gram udang kupas ukuran kecil
- 100 gram daging ayam, rebus suir-suir
- 2 buah tomat, dipotong tipis
- 150 gram kol, diiris tipis
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 500 gram mie telur kering, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
- 2 batang daun bawang, iris 1cm
- 3 butir telur ayam kocok lepas
- 150 gram sawi hijau potong 2 cm
- 3 sendok teh garam
Bumbu yang dihaluskan
- 5 butir kemiri
- 2 cendok makan ebi, rendam air panas hingga lunak
- 10 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh merica butiran
Pelengkap penyajian
- bawang goreng
- kerupuk / emping
- acar mentah
Cara membuat
- panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum
- masukan telur kocok, aduk hingga menggumpal dan matang, tambahkan udang dan ayam, masak hingga matang
- tambahkan tomat, kol, sawi, dan mie aduk rata sambil tuangin kecap manis
- bubuhi garam aduk rata dan angkat
- sajikan bersama pelengkap
Tidak ada komentar:
Posting Komentar